Wat is body in koffie (en hoe je het zelf beïnvloedt)
Body in de koffie wil eigenlijk niks anders zeggen dan mondgevoel.
Waarom je koffie beter niet gloeiend heet drinkt (en wat dat met smaak doet)
"je proeft pas zoet onder de 50 graden Celcius".
Waarom koffie bitter smaakt (en wat jij eraan kan doen)
Van nature zit er cafeïne in koffie en dat smaakt bitter.
De juiste afstelling van je machine
Als ik koffie brand, brand ik op smaak. Dat betekent dat alles wat er al in de boon zit, erin blijft en juist geaccentueerd wordt